野菜の旬の知恵袋・豆知識

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  数々の食材にまつわる知恵・その他の豆知識を紹介します。
  ここではそのの中でも野菜の旬に焦点を当てて紹介していきます。
  ここで野菜の旬をマスターして、カリスマ主婦を目指しましょう!!
   野菜の旬の知恵袋 野菜の旬について
   野菜の旬の知恵袋 春が旬の野菜
   野菜の旬の知恵袋 夏が旬の野菜
   野菜の旬の知恵袋 秋が旬の野菜
   野菜の旬の知恵袋 冬が旬の野菜




 野菜の旬について 

今でこそ、年中手に入る野菜ですが、実際は旬があります。
旬の野菜は、最もおいしく、大量に収穫でき、栄養価も満点な時期でもあります。
実際、野菜の栄養価は季節によって変動し、旬の時期が最も栄養価が高くなるのです。
それなので、旬の時期を頭の片隅にでも入れておき、旬にはその野菜を多く取ることを心がけましょう。

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 春が旬の野菜 

春が旬の野菜には、キャベツ・たけのこ・そら豆・アスパラ・さやえんどうがあります。
それぞれの野菜の旬カレンダーはこんな感じです。

    

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 夏が旬の野菜 

夏が旬の野菜には、かぼちゃ・さやいんげん・ピーマン・トマト・きゅうり・とうもろこし・おくら・ナス・ゴーヤがあります。
それぞれの野菜の旬カレンダーはこんな感じです。

    

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 秋が旬の野菜 

秋が旬の野菜には、じゃがいも・しめじ・かぶ・里芋・にんじん・春菊・ごぼうがあります。
それぞれの野菜の旬カレンダーはこんな感じです。

    

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 冬が旬の野菜 

冬が旬の野菜には、小松菜・白菜・カリフラワー・ブロッコリー・大根・水菜・レンコン・玉ねぎがあります。
それぞれの野菜の旬カレンダーはこんな感じです。

    



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