手作り梅酒・果実酒の作り方
飲み頃までにちょっと時間が掛かるのが難点ですが、
自分が作ったものなので安心して飲むことができます。
簡単にできるので、一度やってみてはいかがですか？
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■■■ 手作り梅酒・果実酒の作り方 ■■■ 梅にはクエン酸が豊富に含まれています。 このクエン酸は疲労回復や血液をさらさらにする効果があると言われています。 カルシウムの吸収をアップさせる働きもあるので、骨粗しょう症などの予防にも効果的です。 手作り梅酒の材料（出来上がりは1.7L分です） 密封容器・・・4kg 青梅・・・1kg 氷砂糖・・・1kg ホワイトリカー 梅酒・果実酒の作り方 まず、容器をホワイトリカーで消毒します。 ともすけは家にあった飲みかけの焼酎で代用しました。 梅を綺麗に洗い、水気をふき取り、青梅のへたを取り除きます。 つまようじで簡単に取り除けますよ。 梅と凍り砂糖を交互に容器にいれ、ホワイトリカーを注いで密封すれば完成です。 三ヵ月後から飲めますが、１年置けばぐんと味がまろやかになります。 梅の代わりにさくらんぼや桃などを使うと果実酒ができます。 その場合は熟しすぎていない果実を選び、洗った後にしっかり水気を拭くのがポイントです。 こちらに写真つきで詳しく梅酒の作り方手順を紹介しているので、見てみてくださいね。 ★簡単手作り梅酒の作り方 |
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