ここでは電子レンジでの調理法について紹介します。
電子レンジでの調理はふきこぼれの心配もなく、
ガス代の節約にもなり一石二丁です。
ぜひこれを機会に豆知識・裏技覚えて節約主婦を目指してくださいね。
■■■ 電子レンジ加熱時間一覧表 ■■■
葉菜の電子レンジ調理法
ほうれん草
小松菜・春菊 | 200g | 約2分〜2分20秒 |
太い茎には切り目をいれ、均等にあたためるために葉先と根元を交互に重ねます。
加熱後、冷水にとってあくを抜き、色止めをするといいでしょう。 |
白菜・もやし
キャベツ | 200g | 約2分〜2分20秒 |
白菜は均等にあたためるため葉先と根元を交互に重ねます。
加熱後、ざるに揚げて水気を切りましょう。 |
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果菜・花菜の電子レンジ調理法
| なす | 200g | 約1分30秒〜2分 |
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用途に合わせた大きさに切り、加熱後、冷水にとって色止めをするといいでしょう。 |
カリフラワー
ブロッコリー | 200g | 約1分30秒〜2分 |
小房に分けて、加熱します。
ブロッコリーは加熱後、冷水にとって色止めをするといいでしょう。 |
| アスパラガス | 200g | 約1分30秒〜2分 |
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はかまをはずし、均等にあたためるために穂先と根元を交互に重ねましょう。 |
| とうもろこし | 300g(1本) | 約4分〜5分30秒 |
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皮をラップ代わりにする時には、ひげ根を取り除いてから行いましょう。 |
| かぼちゃ | 200g | 約2分30秒〜3分 |
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大きさをそろえて切ると、加熱ムラが防げていいでしょう。 |
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根菜の電子レンジ調理法
| ごぼう・れんこん | 200g | 約3分30秒〜4分 |
ごぼう、れんこんは酢水につけ、アク抜きをしてから酢を振りかけて加熱しましょう。
そうすると色あいがきれいに仕上がりますよ。 |
| じゃがいも | 150g | 約3分30秒〜4分 |
じゃがいもを丸ごと２個以上加熱する時は、まとめてラップに包んで強で加熱します。
さいの目の場合は弱で加熱しましょう。 |
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〜 番外編 〜 飲み物の電子レンジ調理法
| 牛乳 | 200ml | 約1分20秒 |
容器は広口で、背の低いものに8分目までいれます。
それ以下の分量で加熱する場合は目で見ながら調理してくださいね。 |
| コーヒー | 150ml | 約1分20秒 |
容器は広口で、背の低いものに8分目までいれます。
それ以下の分量で加熱する場合は目で見ながら調理してくださいね。 |
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